1992 : CAP Boulanger (Formation de 6 mois CFA Brest)
1988 : CAP Pâtissier – CFA Brest
26 avril 2016 à ce jour Responsable Boulanger-Pâtissier – Super U
Fabrication : boulangerie, pâtisserie.
Gestion : des stocks, du CA, des marges, du personnel (5 personnes)et normes d’hygiène, traçabilité.
2013/2016 Responsable Boulanger-Pâtissier - Leclerc Châteaulin (29)
Fabrication : boulangerie, pâtisserie.
Gestion : des stocks, du CA, des marges, du personnel (8 personnes)et normes d’hygiène, traçabilité.
2 avril 2012 au 20 avril 2013 Responsable Boulanger-Pâtissier - Leclerc Plougastel (29)
Fabrication : boulangerie, pâtisserie.
Gestion : des stocks, du CA, des marges, du personnel (9 personnes).
19 déc 2011 au 29 mars 2012 Responsable adjoint Pâtissier - Leclerc Morlaix (29)
11 Octobre au 15 déc 2011 Attaché commercial – DGF Armor Quéven (56)
1999 à oct 2011 Responsable Boulanger-Pâtissier - Leclerc Le Folgoët (29)
Fabrication : boulangerie, pâtisserie, chocolat.
Gestion : des stocks, du CA, des marges, du personnel (13 personnes).
Acheteur pour le GT Boulangerie-Pâtisserie à la Scarmor à Landerneau.
1997 à 1999 Ouvrier Pâtissier Chocolatier - Leclerc Kergaradec Gouesnou (29)
1993 à 1997 Ouvrier Pâtissier – Boulangerie Pâtisserie Paul CALVEZ Brest (29) Saison
Eté 1993 Ouvrier Boulanger Pâtissier - Boulangerie Pâtisserie Ronan GODEFRIN Lampaul Plouarzel (29)
1988 à 1991 Ouvrier Pâtissier – Boulangerie Pâtisserie Paul CALVEZ Brest (29)
1986 à 1988 Apprenti Pâtissier – Pâtissier Glacier Chocolatier J.P. LE MEUR Brest (29)