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Chef de rayon Charcuterie / Traiteur / Fromage coupe (hf)

Lieu :
Charente Maritime
Date :
27/10/2017
Référence :
10342
Expérience :
Vous êtes avant tout une personne de terrain et votre connaissance produits vous garantit la satisfaction de notre clientèle.

Au sein de notre hypermarché, vos principales missions seront :

- Prendre en charge l'activité globale et quotidienne du rayon charcuterie/traiteur/fromage coupe traditionelle et libre service.

- Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale.

- Négocier au meilleur rapport qualité/prix, vos achats quotidiens

- Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes de traçabilité, ...

- Garantir un équilibre de la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur.

- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail.

- Animer et faire évoluer votre équipe(viennois, pâtissiers, emballeuses, vendeuses)


PROFIL
De Formation : CAP ou BP/BAC PRO charcuterie.

Vous maîtrisez l'ensemble des aspects de votre métier, tant sur la connaissance des produits que des normes HACCP et de la sortie des marges.

Homme de challenge, vous savez faire preuve de rigueur, d'autonomie et vous êtes un manager féderateur. Votre potentiel, votre implication, votre sens du commerce et votre esprit d'entreprise vous permettront d'évoluer avec nous.

Vous avez déjà une expérience validée de chef de rayon ou de second évolutif en hypermarché
Salaire :
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Pour plus d'infos contactez :
Distri'recrute - Patrice COQUET
Tél. 06 83 29 09 32
contact@distri-recrute.fr

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